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Berberecho


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BERBERECHOS: Disfruta de los mejores berberechos de la tienda de marisco online Mariscos a la Carta

 

Tienda de marisco online: Berberechos

 

Pertenece a la familia Cardiidae. Es un molusco bivalvo  quevive en aguas saladas. Se encuentran enterrados en fondos blandos de arena fina o lamosa, y están localizados desde la franja litoral hasta profundidades de 10 metros. Pueden incluso vivir en estuarios pues soportan aguas algo menos saladas. Igualmente habita los lechos de las rías, cargados de nutrientes. Se alimentaa base de diminutas plantas y animales que encuentra en su medio arenoso. 


El modo de recolección de los Berberechos que ofrecemos se realiza de maner artesanal.


Propiedades de los berberechos: bajos en grasas y altos en proteínas

 

Las vitaminas presentes en esta especie son principalmente de los grupos B y A. Entre los minerales presentes en los berberechos cabe destacar de fósforo, calcio, magnesio, hierro y potasio.

 

Los berberechos contienen niveles muy bajos de grasa y un alto valor en proteínas.



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